seit 2015
Wir geniessen das einfache Leben.
Wir lieben es unser Essen zu teilen und diese Momente gemeinsam zu genießen.
Daraus schöpfen wir Kraft für ein einfaches, starkes Leben.
Sorge für die Erde, sorge für die Menschen, teile fair.
und alles was dazu gehört, das ist die Liebe zur Natur und das Ziel etwas zu verändern.
Es gibt viel zu tun, jeder Tag ist ein neuer Anfang in eine Zukunft, die vielleicht ein bisschen grüner, vielfältiger und freundlicher wird, durch den Wunsch gute Nahrung,
so naturnah wie möglich zu produzieren.
Ab der Saison 2022 haben wir folgendes Sortiment:
Die Zusammenhänge und Interaktionen zwischen Mensch, Tier und Pflanzen sind äußerst komplex, und nur durch viel Geduld, Gefühl und Beobachtungen zu erahnen. Das Beispiel der Honigbiene zeigt uns aber sehr deutlich, wie wichtig eine einzige Art für unser aller Leben und Überleben sein kann.
Wir sehen es als unsere Aufgabe sich um den Erhalt und die Vermehrung der Honigbiene zu sorgen und sie nach besten Wissen und Gewissen zu betreuen. Unsere Schicksale sind untrennbar miteinander verwoben, damit liegt der Auftrag klar auf der Hand. Mit der Rettung der Biene retten wir nicht nur ein Insekt sondern ein ganzes Ökosystem.
Samenfeste, geschmacklich hervorstechende Paradeisersorten, wachsen in unserem Folientunnel heran und werden frisch gepflückt am Markt verkauft oder zu unseren Grill- und Gewürzsaucen verarbeitet. Damit wollen wir nicht nur euren Gaumen zur Verzückung bringen sondern auch Unternehmungen unterstützen die sich auf den Erhalt von Saatgutraritäten spezialisiert haben. Landwirtschaftliche Betriebe dürfen nämlich alte Sorten ohne Zulassung nicht verkaufen, und diese Zulassungen sind kostspielig und aufwendig. Das Ergebnis: Nur wenige Sorten werden angebaut. Deswegen unterstützen wir Kampagnen für Saatgutsouveränität, um krisensicheres samenfestes Saatgut zu erhalten.
Aus unseren Zuchtstämmen Marans- und Orloff-Hühner haben wir bald Bruteier und Tagesküken abzugeben. Marans sind eine robuste französische Landrasse, die schokoladenbraune Eier legen. Orloff sind eine Kreuzung aus dem persischen Gilankihuhn und dem russischen Uschanka das für ihre Kälteresistenz und die Besonderheit im Winter Eier zu legen bekannt sind.
Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich Rohstoffe von denen wir überzeugt und begeistert sind. Das bildet das Fundament unserer Idee: Gutes Essen - Starkes Leben.
Aufgrund der regionalen und saisonalen Gegebenheiten kann es vorkommen, dass wir auch mal keine Produkte haben. Unsere Lebensmittel gibt es nur solange der Vorrat reicht. Im Moment sind wir in der Aufbauphase, das heißt, wir testen welche Sorten bei uns gut wachsen und wo die besten Plätze für unsere Bienen sind. Deshalb gibt's von allem nur ganz wenig.
